Sur- MINIMAL
2022
Brand Strategy • Identity • Copywriting • Imagery Shoot
Collateral Design • Website Design • Social Media Decoration
在餐飲內容的發想與創作上，相較於提供爆炸性的味蕾衝擊， Sur- 及 MINIMAL 更多仔細聆聽食材及其所屬土地的細微起伏，將這些容易被錯過的資訊，熨貼進餐點之中，重回讓時令作主的飲食本質，添入當代綺想，在餐盤上勾勒出屬於季節的凝鍊曲線。
將厚重的餐桌禮儀退後，騰出注意力交予菜色掌舵，Sur- 及 MINIMAL 希冀顧客能品嚐到歷經多次實驗與繁複研發的菜餚，收穫當季最值得品味的美味。在理念上，Sur- 及 MINIMAL 則分別以一暗一明之姿佇立兩端。
MINIMAL
Positioning
對 MINIMAL 而言，吃冰淇淋這件事本身，亦有機會化作一段完整的體驗，而不僅是解渴單品。在甜品的創作上，MINIMAL 將減法哲學匯入對口味與層次的思考，並期許人們能以純粹乾淨的味蕾與意識，慢慢攤開 MINIMAL 以冰淇淋作為媒材的探索，感受品牌隱隱傳遞的當下感知。
Keywords
Subtract 減法 / Focused 聚焦的 / Pure 純淨的 / Tranquil 靜謐的
Sur-
Positioning
渋い (shibui) 一字，充分解釋了 Sur- 的創作意念。在簡約的表象之下，是幽微的紋理與細節潛伏蔓生，Sur- 渴望簡練與繁複最完美的平衡點，能在餐點上發生。在不斷超越自己的期許之下，Sur- 更提醒著團隊不忘青澀的原點，並且不介意不隨波逐流，執意在每一季菜單裡，透過菜色研發，注入對當下最真誠而一期一會的回應。
Keywords
Subtle 幽微的 / Fleeting 稍縱即逝的 / Poetic 詩意的 / Artisanal 工藝的
Mood Board
Visual Identity
在 MINIMAL 的 Logo Refine 中，我們將左側縮圖 Logo 中的圓型大小與比例結合線條，延伸出微小分子分離與聚合的圖形，表現出冰在不同溫度與壓力下所呈現的相態。
我們微調了 Sur- 的角度與字距，集中視覺焦點，增添俐落與穩重。
Collaterals Design
Imagery Shoot
與攝影師 AUR (AnUncoatedRecord) 合作，共同為 Sur- 及 MINIMAL 兩品牌發展出彼此相襯又各具特色的攝影藝術執導。在 Sur- 的形象上，以「陰翳、宏觀 、藍調」為關鍵字發想，在影像中展現純粹、靜止 、輪廓渲染力強，低調且具紋理感的氛圍。陰翳帶出銳利度與高彩度的解析感，宏觀則將藉由水平對比遼闊與微距的呈現，最後選出適合的照片藍曬，呼應品牌主色墨色。在 MINIMAL 的形象上，則以「分子、主體、淡彩」為關鍵字發想，帶出相對活潑、主體置中、重複元素、低飽和等視覺概念。
Digital Experience Curation
